Приветствую любителей кофе на кофейном блоге!
Для Вас пошаговая инструкция как совершать покупки в официальном Интернет-магазине Органо Голд:
Переходим по ссылке //dumajibogatej.organogold.com/r/RU/RU/
Канун праздников… Новый год, Рождество, 8 Марта, 23 февраля, День рождения и т.д. Предпраздничные хлопоты и вопрос: «Что подарить?», на который нет подходящего ответа.
Список людей, которым Вы собираетесь делать подарки, иногда кажется бесконечным:
Сегодня покажу какую красоту к Новому году можно сделать из кофейных зерен. Этой идеей «заразила» меня моя сестра Иринка, которая находится в непрерывном творческом поиске и на все праздники одаривает нас своими произведениями. Можно сделать в подарок своими руками магниты из кофейных зерен, часы, кофейные деревья, фото-рамки, кофейные елочки, глобус, венки, елочные игрушки, шары, свечки, разные сувениры и т.д. В общем, смотрите мою подборку фотографий и выпускайте свою фантазию на волю!
Рейши– уникальный гриб. Единственный его недостаток - он горький. Это самый известный гриб в Китайской народной медицине. Самый древний и самый дорогой.
В Китае его называют ЛинЧжи, в России – Лакированный трутовик, биологи его назвали Блестящей Ганодермой, в Японии, да и в остальном мире он больше известен, как Рейши.
Почему древний?
Есть в Китае институт, информация которого не подлежит никаким сомнениям - императорские архивы. Так вот, в документах этих архивов гриб Рейши упоминается, как применяемый в медицинской практике в течение 4 тысяч лет. Долго и много.
К самому яркому и самому детскому празднику можно приготовить кофейный пунш! Его можно сделать алкогольным или для непьющих, это не очень важно. Главное, такой пунш с кофеином не даст никому зевать в новогоднюю ночь.
Чтобы сварить кофейный пунш на пару персон, нам понадобится:
– стакан сухого красного вина
– большая кружка свежесваренного кофе
– 50 граммов коньяка или рома
– 4 столовых ложки сахара (можно и больше при желании)
– 1 апельсин
– 2 палочки корицы
Кофейный глинтвейн может стать настоящим спасением от зимней хандры и пасмурной погоды. Это же самый настоящий “обогреватель” 
Итак, рецепт кофейного глинтвейна по-французски:
На две порции горячительного напитка нам понадобится:
- 200 мл красного сухого вина
- 5 веточек гвоздики
- небольшой кусочек коричной палочки
- половинка мелкого апельсина
- три столовых ложки сахара
- 200 мл свежесваренного кофе (эспрессо или американо, как нравится)
Готовится мокка кофе довольно просто и быстро, особенно если под рукой уже имеются все необходимые ингредиенты. Итак, что нужно для приготовления кофе Мокка?
– шоколад (можно заменить шоколадным сиропом)
– взбитые сливки
– цельное молоко
– кофе Эспрессо
Цельное молоко (50 мл) необходимо подогреть в кастрюльке, но не доводить до кипения. Когда молоко станет теплым, в него надо добавить кусочки шоколада (или шоколадный сироп) и немного корицы. Для более яркого вкуса можно закинуть в это шоколадное молоко еще и растворимое какао (одной малюсенькой ложечки порошка хватит с лихвой )
Читать далее »
Предлагаю приготовить кофейные блины!
Рецепт блинов из кофе очень прост:
– 1 средняя чашка крепкого кофе (без сливок и сиропов);
– 1 средняя чашка молока (его можно заменить парой столовых ложек  сгущенки, но тогда развести водой);
– 1 средняя чашка пшеничной муки высшего сорта;
– 1 яичко (хоть среднее, хоть большое);
– 1 столовая ложка сахара;
– 1 столовая ложка растительного масла.
И еще понадобится растительное масло для смазывания сковороды.
Чтобы его приготовить, нам понадобится:
• 50 граммов свежесваренного Эспрессо
• 50 граммов апельсинового сока (100%, лучше свежевыжатого)
• 20 граммов сливок (жирность 20%)
• сахар по вкусу
Так как это не горячий напиток, кофе варим заранее, после чего оставляем остывать, а сами выжимаем апельсин. Сливки с сахаром взбиваем миксером отдельно, добавлем туда сок. Получившуюся апельсиново-сливочную массу наливаем в высокий бокал, остывший крепкий кофе по ножичку аккуратно наливаем сюда же. В идеале, кофе должен осесть внизу темным слоем, а сливки с соком останутся сверху. Можно поэкспериментировать, и сделать коктейль многослойным с помощью более густых сливок.
Читать далее »
Ингредиенты на две порции:
– 1 желток свежего яйца
– 2 столовых ложки сахара
– 1 столовая ложка коньяка или ликера (вишневого, например)
– 100 мл Эспрессо (свежесваренного, остуженного до комнатной t)
– щепоть молотой корицы.
Для начала необходимо сварить кофе, чтобы он успел остыть к моменту смешивания с яичной частью. Варим крепкий Эспрессо. Если варите в турке, то обязательно дайте отстояться или хорошенько процедите. Чтобы кофе остыл, его можно просто поставить на окно.
