No Image

Цветная капуста снежана отзывы

СОДЕРЖАНИЕ
8 просмотров
15 ноября 2019

Выращивание рассады

В цветной капусте содержатся витамины, микроэлементы, белки, углеводы, много аскорбиновой кислоты, а в головках находится очень ценное вещество – тартроновая кислота, предупреждающая ожирение. Это самая требовательная из всех капуст.

Норма высева семян цветной капусты – 2 г стандартный пакетик на ящик размером 60 х 40 см. Для борьбы с черной ножкой после посева поверхность почвы в ящиках засыпают тонким слоем прокаленного песка. В возрасте 8-10 дней сеянцы пикируют но замечено, что и без пикировки, и с пикировкой урожай примерно одинаков.

На рассаду цветную капусту можно сеять 10-15 июня, а высаживать в грунт 10-15 июля. Капуста будет готова к уборке в середине – конце сентября. Наиболее подходят для такого выращивания Малимба F1, Амфора F1 и другие раннеспелые сорта и гибриды.

После появления всходов температуру снижают до 8-10 *С, ночью -до 5 °С. Поддерживать такую температуру надо 5-6 дней, после чего ее следует повысить до 12-15 °С. Посевы умеренно поливают и хорошо проветривают чтобы не допускать переувлажнения.

Первую подкормку проводят через 10-12 дней после пикировки в фазе второго листочка) затем еще две подкормки через 10-15 дней.

Если рассады много, приготовьте такой раствор (на 10 л воды) для первой подкормки – 25 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 15 г хлористого калия, для второй – 30, 40,30 и третьей – 20, 30,40 соответственно, увеличивая дозы калия.

Существуют готовые подкормки специально для рассады капусты: Фертика, AVA, Полимикро для овощей, Здравень.

Готовая к высадке рассада должна иметь 4-5 настоящих листочков. За 10 дней до высадки начинают закалку растений – выносят на балкон или открывают теплицу За 5-6 дней до посадки полив прекращают но в день посадки поливают обильно.

Взрослая рассада может выдерживать температуру до -2. -3 *С. В пленочные укрытия ее пересаживают в начале или середине апреля, в открытый грунт – в начале мая. Схема посадки 60 * 30 см. Перед пересадкой рассаду обрабатывают табачной пылью против капустных блошек и мух.

Особенности ухода

Цветная капуста довольно привередливая. Она не переносит ни жару ни холод, наиболее благоприятная температура для закладывания головок 16-18 *С. Также для выращивания этой «вредины» нужна хорошо удобренная почва среднесуглинистая, торфяная с нейтральной реакцией) и много воды: несколько десятков литров на 1 м2 Особенно важно соблюдать регулярный полив в период завязывания головбк. Оптимальный способ – мелкое дождевание. Однако хоть и юобит цветная капуста воду но при влажности более 85-90% корни начинают загнивать.

Сильно реагирует она даже на незначительные перемены в выращивании и изменения погодных условий. Если похолодание задержалось летом надолго, цветная капуста завяжет меленькие головки, но и в жаркую погоду выше 25 *С, при недостатке влаги образование головок также замедляется.

Раз в 10 дней после высадки в грунт проводят обработку растений против вредителей.

При 25 *С и выше усиленно формируется вегетативная масса, а развитие головок задерживается. При жаркой сухой погоде в период цветения нарушается формирование цветка и ухудшается прорастание пыльцы. Головки быстро рассыпаются, теряя плотность, поэтому цветную капусту целесообразно выращивать среди кулис высокостебельных растений или в междурядьях плодового сада, но при условии солнечного освещения хотя бы несколько часов в сутки и увлажнения дождеванием.

Дела сезонные

Для получения урожая цветной капусты, высаженной в грунт необходимо рыхление, окучивание, прополка, подкормка.

Первое рыхление после высадки в грунт проводят через 5-6 дней на глубину 5-6 см, в междурядьях – до 10 см. Второе – через 15 дней на 10 см и производят полив с подкормкой. После второго рыхления – окучивание, которое способствует образованию придаточных корней. Рыхление в междурядьях проводят до полного смыкания рядков.

Читайте также:  Виноградная наливка на спирту

Подкормка – навозной жижей 1:10 или куриным пометом 1:15 с добавлением 5-8 г суперфосфата на 10 л раствора.

При проведении подкормок учитывают, что в начальный период. вегетации капуста требует азот, во время формирования кочана – фосфор и калий. Поэтому первую подкормку проводят в фазу розетки листьев мочевиной -1 ст. ложка на 10 л воды. Вторую подкормку – при массовом завязывании головок навозной жижей (1:10) по 1 л на растение. Уход состоит в рыхлении, окучивании, удалении сорняков, поливе в начале вегетации 1-2 раза в неделю, а после образования головок через день.

Очень полезны подкормки азотным удобрением с обязательным добавлением бора и молибдена. Дело в том, что при недостатке бора, у цветной капусты часто наблюдается потемнение, а иногда и появление нескольких некачественных головок. Недостаток молибдена в почве вызывает у цветной капусты скручивание листьев, в результате чего капуста не образует головок. Дефицит магния приводит к дуплистости и рассыпанию головок.

Отбеливание

Цветная капуста – растение длинного дня, высаживать ее нужно на хорошо освещенных участках. Это необходимо помнить и при выращивании рассады. Если она в период роста недополучала необходимое количество света, то период вегетации удлиняется и урожайность снижается.

Для повышения качества головок цветной капусты и сохранения их красивого товарного вида применяют притенение – отбеливание. Для этого у растения отламывают крупные наружные листья и ими прикрывают головку.

В настоящее время существуют так называемые «самоукрывающиеся» гибриды – Снежок F1, Малимба F1, у которых листья сами закрывают головку.

Урожай головок непосредственно зависит от состояния и развития листового аппарата. Головка начинает закладываться, когда количество листьев не менее 13-15 штук.

Популярные сорта и гибриды

Снежок F1 – раннеспелый гибрид. От высадки 30-дневной рассады до сбора урожая 55-60 дней. Пригоден для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Головка округлая, плотная, ярко-белого цвета, массой 800-900 г. Гарантирует получение стабильного урожая при неблагоприятных условиях.

Морозко F1 – среднеспелый гибрид. От высадки 30-дневной рассады до сбора урожая 65-70 дней. Листья темно-зеленые, полностью покрывающие головку. Головки плотные, однородные, ярко-белого цвета, массой 0,9-1,6 кг. Вкусовые качества отличные, транспортабельность хорошая.

Снежана F1 – ультраскороспелый гибрид. Формирует крупную белоснежную плотную головку диаметром 25-30 см, массой 800-950 г. Вкусовые качества отличные. Обладает устойчивостью к болезням. Пригоден для безрассадного способа выращивания – посев до 20 июня.

Фрюернте – очень ранний сорт от всходов до созревания 51-56 дней. Головка плотная, белая, нежная. Отличается дружным завязыванием соцветий.

Коза-дереза F1 – очень высокоурожайный гибрид цветной капусты. Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью. Головка очень плотная, вес 680-800 г. Рассыпчатость отсутствует.

Любителям очень крупных вилков-головок придется по вкусу Осенний гигант.

Амфора F1

Раннеспелый гибрид с головками куполообразной формы среднего размера. Можно использовать для заморозки.

Аметист F1

Среднеранний сорт с насыщенно-фиолетовой окраской головок. Головки выровненные, пригодны для салатов и заморозки.

Осенний гигант

Среднеранний урожайный сорт. Головка очень крупная, до 1,5 кг, плотная, белоснежная, великолепных вкусовых качеств.

Цветную капусту нельзя выращивать после редиса, редьки и
капусты.

Лучшие предшественники – огурец, корнеплоды, лук, бобовые. Хорошо она растет со всеми видами салата, кустовой фасолью;
томатами, свеклой, картофелем.

Читайте также:  Маринад для семги слабосоленой

Сельдерей защищает капусту от земляных блошек, укроп отпугивает
гусениц и тлей, огуречная трава – улиток, лук-порей – гусениц совки.

Для защиты от различных капустных бабочек полезно вокруг посадок капусты высаживать чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, ромашку.

Здравствуйте, дорогие друзья и читатели!

Несколько лет назад я стала на путь правильного питания, пересмотрела свой образ жизни в целом. И это прежде всего было связано с беременностью, с рождением ребенка, и впоследствии с выявленной склонностью к аллергии у моей дочери.

Нам приходится придерживаться гипоаллергенной диеты, которую я составила по своим наблюдениям и по анализам на пищевые аллергены. Наверное, по названию отзыва уже понятно, что я включила в нее блюда из цветной капусты (а также брокколи).

К выбору ингредиентов для приготовления пищи я подхожу тщательно. Предпочитаю выращивать этих представителей семейства крестоцветных собственноручно. Но, к сожалению, замороженные запасы не так велики, как хотелось бы.

И вот вновь, весна. Запасы, как обычно, на исходе. И я вновь нахожусь в поиске достойной замены овощам со своего огорода. Присматриваюсь и к свежей капусте, и к замороженной.

***Покупка***
И вот совершенно недавно я обратила внимание на замороженные овощи торговой марки "4 сезона". В этом отзыве пойдет речь о цветной капусте.

Заприметила я эту упаковочку в гипермаркете "Магнит". Ее стоимость мне показалась нормальной. На момент покупки она составляла 67 рублей (за упаковку массой 400 г). Возможно, что даже на нее распространялась скидка.

Но большее мое внимание привлекла не цена, а тот факт, что данная капуста выращена в нашей стране.

Производитель акцентирует на этом внимание и даже указывает конкретный район произрастания.

Очень понравилось мне и то, что имеется информация о сорте этой цветной капусты.

***Упаковка, дизайн и удобство****
Упаковка типичная для замороженных овощей. Была хорошо, я бы даже сказала, очень хорошо и основательно запечатана. Пришлось мне прибегнуть к режущему предмету, открыть упаковочный пакет ножницами.

Оформление упаковки меня впечатлило, оно яркое и привлекательное. Как обычно, демонстрируется сам продукт.

На лицевой стороне упаковке наблюдается надпись о 100 % свежести цветной капусты.

***Внешний вид, вкус, запах***
Внутри упаковки располагаются вот такие красивые соцветия цветной капусты.

Они относительно крупные, аккуратненькие. Но встречаются слегка потемневшие.
Просмотрела всю упаковку. К счастью, таких потемневших соцветий оказалось очень мало.

Снега или льда в пакете практически не было, что очень меня порадовало. Это говорит о многом – о правильном транспортировании, хранении, о высоком качестве этого продукта. Овощи не размораживались и не утратили своей полезности.

Хоть производитель и не рекомендует размораживать сей полуфабрикат перед приготовлением, я все же это сделала, чтобы получше просмотреть внешний вид этой цветной капусты в размороженном состоянии.

Каких-либо посторонних примесей (мусора, червячков) я не обнаружила. Посторонние запахи также не свойственны этому продукту.

На вкус размороженная капусточка неплоха, правда, со свежей конечно рядом не стояла. Но все вполне сносно!

Приготовленная же цветная капуста меня больше впечатлила. Очень понравился ее нежный и приятный вкус.

На данный момент я уже успела приготовить из нее запеканку и суп-пюре. Не могу сказать, что эти приготовленные блюда вызывают восхищение у моего мужа или же дочки. Но, куда деваться, если необходима гипоаллергенная диета.

Может у кого-то цветная капуста и ассоциируется с чем-то безвкусным, но у меня это не так. С этим овощем я очень подружилась, вкус мне по душе, очень приятен. И конечно же из нее можно приготовить очень даже аппетитные и несложные блюда.

Читайте также:  Какие листья можно закладывать в компост

Цветная капуста готовится и в кляре, в результате чего получится, может быть, что-то менее полезное, но уже более вкусное.

***Состав и польза***
Состав очень прост, но все же обозначен.

Тут же я хочу обратить внимание на способ заморозки. Эти овощи быстрозамороженные. Полагаю, это технология шоковой заморозки, которая позволяет наилучшим образом сохранить внешний вид капусты, присутствующие в ней микроэлементы и витамины.

О пользе цветной капусты можно говорить очень долго, как и об ее гипоаллергенности.
Напомню лишь вкратце, что цветная капуста – это один из самых полезных овощей, прямо-таки источник целебных веществ, имеющий при всем этом очень низкую калорийность.

***Срок годности и прочее***
Срок годности данных быстрозамороженных овощей составляет 24 месяца при соблюдении условий хранения.

Со сведениями об изготовителе, с пищевой ценностью и калорийностью можно ознакомиться по фото, прилагаемому ниже.

Продукт не содержит ГМО, а качество соответствует требованиям ISO 9001.

***Вывод***
Итак, хочу обобщить все вышесказанное.

Быстрозамороженная цветная капуста 4 сезона мне очень понравилась своим хорошим внешним видом и прекрасным вкусовым качеством. Безусловно порадовало то, что она выращена не где-то в Китае, а у нас в стране. С этим продуктом мне намного спокойнее, чего не могу сказать о быстрозамороженной цветной капусте " Семейные секреты".

Ниже предлагаю вновь пробежаться по плюсам и минусам этого полуфабриката:
+ яркий и приятный дизайн упаковки;
+ ее удобство;
+ качество

хороший внешний вид;

приятный и нежный вкус;

лед практически отсутствует;
+ состав, безопасность;
+ средняя цена;

– существенных минусов для меня нет.

Конечно можно было бы придраться к встречающимся потемневших соцветиям этой цветной капусты. Но их количество было невелико, поэтому пока закрою на это глаза и поставлю высокую оценку. И определенно этот продукт я буду рекомендовать!

Просмотров
4651

Статьи по продуктам → Капуста цветная сорта "снежана"

Раннеспелый сорт цветной капусты "снежана" характеризуется превосходными вкусовыми качествами. Белые, с мелкобугристой поверхностью, плоско-округлые кочаны массой до 2 кг обладают хорошей плотностью и очень нежной текстурой.

В кулинарии такая капуста используется в свежем виде, для замораживания и других способов переработки.

    Цинга Злокачественные и доброкачественные опухолиЗаболевания печени Холецистит Запоры Снижение моторной функции пищеварительного тракта Хронический анацидный гастрит (гастрит с нулевым уровнем кислотности) Гипоацидный гастрит (гастрит с пониженным уровнем кислотности) Сахарный диабет Геморрой Ломкость ногтей Ломкость волос Панкреатит Пониженная секреторная функция желудка Себорея Избыточный весАтеросклероз сосудов головного мозгаАтеросклероз Нервные расстройства Депрессия Повышенная тревожность Импотенция, ухудшение потенции Курение Отравление никотином Кожные воспаления Повышенный уровень холестерина Острые инфекционные заболевания Энтерит (воспаление тонкой кишки) Колит Хронический панкреатит в период ремиссии

    Тошнота Аллергические реакции Подагра Язвенная болезнь желудка Понос Повышенная моторика кишечника Повышенная секреторная функция желудка Мочекислый диатез Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит) Заболевания почек

Рекомендуемые статьи

Прикреплённые рецепты

Фильтр

Смотри также "хозяйкам на заметку"

О нас

Приветствуем Вас на кулинарно-диетологическом портале Nourriture.ru! Этот портал посвящён продуктам питания – их вкусовым качествам и полезным свойствам. Мы будем рады помочь Вам сориентироваться в кулинарном пространстве и подобрать нужные продукты для приготовления Ваших любимых блюд. Кроме того, здесь Вы сможете найти множество других интересных и полезных рецептов, благодаря которым Вам будет проще поддерживать свой организм в хорошей форме! Желаем вам здоровья и надеемся на долгосрочное сотрудничество! Администрация кулинарного портала – Nourriture.ru

Подпишись

Получайте скидки, купоны и бонусы от наших партнёров.

Комментировать
8 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector