Пирог с финиками,йогуртом и кофе

  Автор:
  554
Пирог с финиками,йогуртом и кофе

Рецепт из книги Ханы Шауловой - Пироги за минуту.

Рецепт из серии - когда осталось всего по "чуть-чуть" и абсолютно не хочется докупать необходимое и долго колдовать над выпечкой.

Рецепт расчитан на одну большую или 2 маленьких формы для инглиш кейка, у меня весь кейк поместился в среднюю форму.

3/4 стакана сахара (у меня меньше 1/2 стакана)
1/3 стакана растительного масла
2 яйца
1 1/3 стакана самовсходящей муки ( можно сделать самим: 2 ч.л. разрыхлителя+1 стакан обычной муки.Несколько раз просеять.)
1 баночка натурального йогурта (150 мл)
2 ст л финиковой пасты (у меня без нее)
10 сушенных фиников,нарезанных
1 ч.л. гранулированного кофе
2 ст.л. шоколадных капель(любых) - я пекла с белыми,темными, но в этот раз утилизировала молочный шоколад, натертый на терку
1 ложка изюма (я в этот раз про него забыла)

В миске перемешиваем все компоненты теста,добавляем изюм,финики и шоколад и выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке около 35 минут (я сбрызгиваю форму маслом), готовность проверяем зубочисткой.

Приятного чаепития.

Поделитесь с друзьями! Чем больше отдаешь, тем больше получаешь!
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук